Bután-2,3-dión CAS 431-03-8

Popis produktu:

Názov produktu: bután-2,3-dión CAS č.: 431-03-8

Synonymá:

Dimethylglyoxal;

2,3-Butanedione;

Biacetyl,Diacetyl;

Chemické a fyzikálne vlastnosti:

Vzhľad: Žltá až žltozelená kvapalina

Skúška :≥99.0%

Hustota: 0,981

Teplota varu: 88°C

Teplota topenia: -4°C

Teplota vzplane: 7°C

Index lomu: 1,391 -1,399

Rozpustnosť vo vode: 200 g/l (20°C)

Stabilita: Stabilná. horľavý. Nekompatibilné s kyselinami, silnými základňami, kovmi, redukciami, oxidačnými činidlami. Chráňte pred vlhkosťou a vodou. Všimnite si nízky bod vzplanutia.

Podmienky skladovania: 2-8°C

Hustota pary: 3 (vs. vzduch)

Tlak pary: 52,2 mm Hg ( 20°C )

Bezpečnostné informácie:

RTECS: EK2625000

Trieda nebezpečnosti: 3

Bezpečnostné vyhlásenia: S16-S26-S36/37/39

Kód HS: 2914190090

Obalová skupina: II

WGK Nemecko: 2

RIDADR: UN 2346

Výkazy rizík: R11; R20/21/22; R36/38

Kódy nebezpečnosti: F,Xn

Diacetyl (2,3-butanedione) je prirodzene sa vyskytujúci produkt a možno ho nájsť v mnohých potravinách, ako je maslo, mlieko, syr, údené alebo pečené mäso, chlieb, ovocie, zelenina, káva, pivo a víno. Diacetyl je syntetizovaný na použitie ako prídavná látka v potravinách na dodávanie maslovej chuti a bol označený ako všeobecne uznávaná ako bezpečná (GRAS) látka s nízkou akútnou toxicitou (FDA, 1980). Žiaduce koncentrácie chuti v jedle sú približne 0,05 – 5,0 ppm a nad týmto rozsahom dodáva nepríjemnú chuť. Najuznávanejšie nedávne použitie bolo v mikrovlnnom popcorne, ale bolo tiež použité pre mnoho ďalších produktov (NTP, 1994, 2007). Diacetyl sa môže používať v prídavných látkach ako kvapalina, pasta alebo prášok (Boylstein a kol., 2006).

V súčasnosti spĺňa normy GB 2760 – 1996 pre jedlé korenie. Používa sa hlavne na prípravu potravinárskej esencie, ako je smotana, fermentácia syra a kávová esencia, používa sa v mlieku, masle, margaríne, syre, sladkostiach a iných príchutiach, ako sú bobule, karamel, čokoláda, káva, čerešňa, vanilková fazuľa, med, kakao, ovocie, víno, aróma, rum, orechy, mandle, zázvor a tak ďalej. Môže byť tiež použitý v esencii vône čerstvého ovocia pre make-up alebo novú esenciu typu v stopových množstvách a môže byť použitý ako želatínové kaliace činidlo a fotografické lepidlo. 2,3-Butándión je ochucovadlo, ktoré je číra žltá až žltkastozelená kvapalina so silným štipľavým zápachom. Je tiež známy ako 2,3-butádión a je chemicky syntetizovaný z metyletyl ketónu. Je mičiteľný vo vode, glyceríne, alkohole a éteri a vo veľmi zriedenom vodnom roztoku má typický maslový zápach a chuť.

Ak máte záujem o naše produkty alebo máte akékoľvek otázky, neváhajte nás kontaktovať!

Výrobky, na ktoré sa vzťahuje patent, sú ponúkané len na účely výskumu a vývoja. Konečnú zodpovednosť však nesie výlučne kupujúci.

Populárne Tagy: bután-2,3-dión cas 431-03-8, výrobcovia, dodávatelia, továreň, kúpiť, na sklade

• Dvojica: Acetylpropionyl CAS 600-14-6
• Ďalšie: (2E, 4E) -Deca-2,4-dién CAS 25152-84-5