Vanilín CAS 121-33-5

Popis produktu:

Názov produktu: Vanilín CAS NO: 121-33-5

Synonymá:            

Referenčný zdroj: Negwer;

benzaldehyd, 4-hydroxy-3-metoxy-;

metylvanilín;

Chemické a fyzikálne vlastnosti:

Vzhľad: Biele kryštály alebo mierne žlté ihličie s vanilkou, sladkou, balzamovou a príjemnou vôňou

Test : Väčšie alebo rovné 99.0%

Hustota: 1,06

Bod varu: 170 stupňov (15 mmHg)

Teplota topenia: 81-84 stupeň

Bod vzplanutia: 147 stupňov

Index lomu: 1,555

Rozpustnosť vo vode: 10 g/l (25 stupňov)

Rozpustný: Rozpustný v éteri, chloroforme, kyseline octovej

Stabilita: Stabilná. Pri vystavení svetlu môže zmeniť farbu. Citlivý na vlhkosť. Nekompatibilný so silnými oxidačnými činidlami, kyselinou chloristou.

Podmienky skladovania: Skladujte na chladnom a suchom mieste. Skladujte chránené pred vlhkosťou. Skladujte chránené pred svetlom.

Hustota pár: 5,3 (vs vzduch)

Vapor Pressure: >0,01 mm Hg (25 stupňov)

Bezpečnostné informácie:

RTECS: YW5775000

Bezpečnostné upozornenia: S22-S24/25

Kód HS: 2912410000

WGK Nemecko: 1

Vyhlásenie o riziku: R22

Kód nebezpečenstva: Xn

Prvú umelú príchuť, vanilín, vytvorili v roku 1874 nemeckí vedci M. Harman a G. Dr. Twyman. Typicky sa delí na metyl a etyl vanilín.

1. Metylvanilín: kryštalická biela alebo slabo žltá látka s bohatou mliečnou vôňou a vanilkovou arómou; jedna z najpoužívanejších zlúčenín v parfumoch; hlavná zložka obľúbenej krémovej vanilkovej príchute každého. Je široko používaný v rôznych priemyselných odvetviach vrátane kulinárskeho, chemického a tabakového priemyslu ako korenie, ochucovadlá alebo zvýrazňovače chuti, ktoré sa väčšinou používajú v nápojoch, cukríkoch, koláčoch, sušienkach, chlebe a pražených semenách. Neexistujú žiadne relevantné správy, ktoré by naznačovali, že vanilín je toxický pre ľudí.


2. Etylvanilín: kryštalický prášok alebo biely až drobný žltý ihličkovitý kryštál so silnejšou arómou ako metylvanilín, podobný vanilkovým strukom. Jedno z najvýznamnejších syntetických korenín na svete, širokospektrálne arómy sú životne dôležitou a nevyhnutnou surovinou pre obchod s potravinárskymi prísadami. Vďaka dlhotrvajúcej vôni a vôni vanilkových strukov vonia trikrát až štyrikrát silnejšie ako vanilín. Aróma a chuť sa často používajú v čokoláde, zmrzline, nápojoch a kozmetike.

Okrem toho sa etylvanilín používa ako prísada do krmiva, ako zjasňovacie činidlo pri galvanickom pokovovaní a ako sprostredkovateľ vo farmaceutickom priemysle. C. Glyoxylátová dráha v guajakole Vanilín sa vyrobil použitím kyseliny glyoxylovej a guajakolu ako surovín, po čom nasledovala kondenzácia, oxidácia a dekarboxylácia. Tento prístup väčšinou pozostáva z výskumu a vývoja francúzskej korporácie Rhone-Poulenc a výroby vo veľkom meradle. Na výrobu kyseliny glyoxylovej z metylesteru kyseliny maleínovej sa použili dva procesy rozkladu ozónu (nemecký patent 3224795). Výhodou syntetického prístupu je široká škála materiálových zdrojov, menej reakčných krokov, nízke náklady a znížené znečistenie z troch odpadov. V dôsledku toho sa považuje za najvhodnejší prístup.


Ak máte záujem o naše produkty alebo máte nejaké otázky, neváhajte nás kontaktovať!

Produkty chránené patentom sú ponúkané len na účely výskumu a vývoja. Konečná zodpovednosť je však výlučne na kupujúcom.

Populárne Tagy: vanillin cas 121-33-5, výrobcovia, dodávatelia, továreň, kúpiť, na sklade

• Dvojica: Etyl Vanilín CAS 121-32-4
• Ďalšie: 2,2 '-(1,2-eténdiyldi-4,1-fenylén) bisbenzoxazol CAS 1533-45-5